食堂承包商都可以选择什么模式进行承包

一、半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据食堂承包公司口味要求配备厨师，宣城食堂承包，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方:负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，公司食堂承包，按月消费金额，每月结账一次。

三、营养餐配送方式

发包方:提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责。

四、委托加工方式

发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

食堂承包合作方式

1.双方的合约开始执行之前，提前一天给予我公司进驻。

2.贵公司（厂）提供厨房设备给我方使用，双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准，已损坏设备由贵公司（厂）维护好才移交我方签收使用；双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限，使用年限到期时，有些不能使用的要进行报废，并在双方的交接清单上删除；合同期满续约时，续续由我方签收使用，合同终止时，工地食堂承包多少钱，我方按交接清单上的数量归还（自然损耗和报废的设备除外）。

3.贵公司（厂）为我方提供水电及燃料，所用水电及燃料的费用由贵公司（厂）负责。

4.根据贵公司（厂）的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案；

5.所有厨师由多方派驻，原有厨师自行解散；

6.贵公司（厂）现有厨师我方全部吸纳，重新考核、培训、体检（不合格者，拒绝录用），然后根据考核情况和各人专长重新安排（被聘用者必须遵守多方规章制度）。

7.贵公司（厂）提供食堂工作人员的宿舍，哪有食堂承包，就职的员工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资，工衣，培训工作由我方负责。

8.当月伙食费用由福品湘支付，贵公司（厂）当月应付的伙食费，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。